Полтора гектара изобилия

Мостовской предприниматель Сергей Сахинов прошёл путь от автокрановщика до сельхозпроизводителя. Сегодня его хозяйство снабжает зеленью и ягодами не только родной район, но и оптовые рынки Армавира, Курганинска и Лабинска. В основе успеха — труд всей семьи, ставка на науку и умение вовремя диверсифицировать производство. Рассказываем, как рождался этот проект, что помогает расти урожаям и с какими трудностями сталкивается фермер.

От стройки к грядкам

Половину жизни Сергей Сахинов проработал автокрановщиком: трудился на стройках, жил в вахтовых посёлках, оставляя семью в Мостовском. К 40 годам такой ритм жизни перестал приносить удовлетворение, а разлука с близкими стала тяготить. Решение всё изменить пришло неожиданно — на фоне рассказов родственников об успехах местных огородников и предложения родителей заняться семейным участком у хутора Весёлого.

Чтобы открыть своё дело, Сергей обратился в Центр занятости населения. Консультант подробно разъяснил порядок действий, помог собрать документы и оформить бумаги. Даже тесты на предпринимательские способности и подготовка бизнес-плана не вызвали сложностей. Вскоре на счёт Сергея поступили 290 тысяч рублей. Эти средства пошли на покупку мотоблока, насосных станций, рукавов для капельного полива и столбов для шпалер.

За благоустройство участка взялась вся семья: мама Галина Дмитриевна, супруга Ирина и родственник Виктор Ершов помогали по мере сил. После подготовки 10 тысяч квадратных метров земли все вместе поехали в станицу Ладожскую за саженцами малины. Выбор пал на проверенные сорта — «таганку», «палану», «польку», «шапку мономаха». По словам агрономов, у них достойная урожайность и несложный уход. Летом 2021 года хозяева собрали первый урожай. Успех окрылил: несколько тонн малины удалось выгодно продать, а часть выручки на семейном совете решили вложить в расширение производства.

Не малиной единой

Первые годы малинового бизнеса показали уязвимость ставки на одну культуру: на объёмы и рентабельность влияли погода, болезни растений и изменчивость спроса. Чтобы снизить риски, семья Сахиновых решила разнообразить ассортимент.

В 2023 году началось строительство теплиц. На первом этапе смонтировали одну теплицу площадью 340 квадратных метров, в 2024-м добавили ещё две, а за три года на участке оборудовали шесть теплиц общей площадью 1020 квадратных метров. В теплицах 2026 года постройки установили пеллетные печи отопления (подогретый грунт позволяет выращивать укроп, петрушку, сельдерей, кинзу, салаты и редис круглый год).

Помимо тепличного хозяйства на участке разбили плантацию клубники в открытом грунте — она занимает 500 квадратных метров, где подрастают 2000 кустов. Рядом высадили 70 кустов чёрной смородины, а поле за ягодными рядами отвели под баклажаны, жгучий перец и кабачки.

Основную часть зелени и овощей Сахиновы поставляют на оптовые рынки Армавира и Курганинска. Там агенты предлагают наиболее выгодные условия. Часть урожая остаётся в Мостовском. Её реализуют на ярмарках выходного дня и на рынке.

Наука на грядке

Когда Сахиновы начинали, они не предполагали, насколько сильно достижения аграрной науки влияют на количество и качество урожая.

— Жалко, что не имею сельскохозяйственного образования, — признаётся Сергей Александрович. — Приходится самостоятельно изучать литературу и консультироваться с дипломированными агрономами.

Одним из каналов обучения стали агропромышленные конференции. В этом году Сахиновы побывали на Краснодарской агропромышленной выставке и аналогичном мероприятии в Кропоткине, а также участвовали в семинарах для сельхозпроизводителей. Новые знания сразу шли в дело: применение современных приборов анализаторов pH-факторов почвы и поливной воды, а также датчиков концентрации удобрений позволило в 2026 году не только увеличить вес каждой ягоды, но и улучшить её вкус и товарный вид — а значит, повысить спрос.

Важным шагом стало обновление сортового состава. В 2026 году в хозяйстве начали высаживать новые продуктивные сорта малины — «маравилла» и «энросадира». В сочетании с капельным поливом и внесением комплекса минеральных удобрений это дало прирост урожайности на 30 %.

Планы и вызовы

Сергей Сахинов намерен модернизировать и расширять производство. В планах — распашка и обработка всего участка, приобретение небольшого специализированного трактора с компактным навесным оборудованием, установка печей в теплицах и дальнейшее совершенствование системы полива.

При этом предприниматель сталкивается с серьёзными трудностями. Одна из главных — конкуренция на рынке ягод.

— Себестоимость продукции из Закавказья ниже, чем на Кубани, и нашим производителям приходится сильно экономить, чтобы быть конкурентоспособными, — объясняет Сергей. — У них более благоприятный климат: ягода созревает раньше, отличается повышенной сахаристостью и привлекательным видом, поэтому пользуется спросом. Мы отстаиваем свой рынок: привозим продукцию туда, где сконцентрированы потенциальные покупатели, ищем новые каналы сбыта.

Чтобы сгладить сезонные колебания, часть урожая Сахинов замораживает и продаёт зимой кондитерам и производителям десертов. Это помогает стабилизировать доходы, но не решает проблему спроса на свежую ягоду.

Ещё одна сложность — нехватка кадров. Опытные работницы время от времени покидают хозяйство, а молодёжь не стремится в поля и теплицы: труд тяжёлый и утомительный, а собрать первосортную ягоду машинами пока невозможно.

Несмотря на трудности, Сахиновы не теряют оптимизма. Уверенность в том, что кубанская земля по-прежнему может кормить и радовать людей, вдохновляет их. Да, впереди ещё много задач — от модернизации техники до поиска надёжных кадров, от удержания позиций на рынке до расширения ассортимента. Но тот запас прочности, который семья создала за эти годы, даёт все основания верить: планы Сергея Александровича обязательно воплотятся в жизнь.

А пока прилавки Мостовского, Армавира, Курганинска и Лабинска продолжают пополняться свежей продукцией с его участка — и каждый пучок зелени, каждая ягода становятся маленьким подтверждением того, что хороший товар находит своего покупателя.